Čokoládovo-ovocný koláč

5 vajec

18 dkg masla (Hera, Helia)

10 dkg práškového cukru

8 dkg kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

citrónová kôra

2 polievkové lyžice kakaa

15 dkg rozpustenej čokolády

5 dkg mletých orechov

1 dl kompótovej šťavy

30 dkg polohrubej múky

1 prášok do pečiva

vykôstkované višne alebo čerešne zo 7 dl pohára

Maslo dobre vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme žĺtky, premiešame, potom pridáme kakao, rozpustenú čokoládu, citrónovú kôru, orechy, kompótovú šťavu, dobre premiešame, pridáme tuhý sneh, ktorý sme vyšľahali s kryštálovým cukrom, preosiatu múku s práškom do pečiva, opatrne premiešame. Nakoniec pridáme pripravené višne alebo čerešne. Cesto dáme na vymastený, vysypaný plech a upečieme. Po vychladnutí potrieme džemom, ozdobíme šľahačkou alebo krémom a nastrúhanou čokoládou.