Slimáčiky plnené salámou

1 kg hladkej múky

2 dl oleja

4 čajové lyžičky soli

1 dl vody

1 dl mlieka

2 čajové lyžičky cukru na kvások

5 dkg kvasníc, spravíme kvások

zamiesime s 1/2 l mlieka ako kysnuté cesto

rozdelíme na 12 bochníkov (asi 15 dkg) a necháme 1/2 hodiny kysnúť.

Potom rozvaľkáme na 1/2 cm hrubý kruh (asi na piaď), rozkrájame na 8 dielov (trojuholníčky), na širšiu stranu trojuholníka dáme plátok salámy, potrieme horčicou, posypeme strúhaným syrom, stočíme od širšej strany, uložíme na vymastený plech, potrieme vajíčkom, posypeme sézamom a pečieme (saláma asi 35 dkg, syr tehla asi 20 dkg).