Plnené žemličky – slané

1/2 kg polohrubej múky

3 dkg roztopeného masla

1 kávová lyžička soli

1/4 kávovej lyžičky mletého korenia

1/2 kávovej lyžičky rasce

pridáme kvások z 3 dkg kvasníc

3 dcl mlieka

1 1/2 kocky cukru

zamiesime, necháme vykysnúť, rozvaľkáme na 2 cm hrúbku, vykrajujeme malé žemličky (1 dcl pohárikom), potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme sezamom alebo makom a upečieme. Vychladnuté prekrojíme cez poly, natrieme nátierkou, na to dáme koliesko klobásy alebo salámy a spojíme.

Nátierka:

3 veľké syry „Luník“

4 strúčiky roztlačeného cesnaku

rozmiešať. Môžeme použiť aj inú nátierku.