Škvarkové pagáčiky

1/2 kg hladkej múky „špeciál“

25 dkg oškvarkov

1 pochúťková smotana

25 dkg „Palmarínu“

soľ

Škvarky zomelieme, všetko spolu zmiesime a necháme 3 hodiny postáť. Potom rozvaľkáme na 1/2 cm hrúbku, vykrajujeme malé pagáčiky, uložíme na plech, potrieme vajíčkom, ozdobíme arašidom (sezamom, rascou). Pečieme doružova.