Kokosové venčeky
50 dkg polohrubej múky
25 dkg smetolu
25 dkg kokosovej múčky
20 dkg práškového cukru
2 žĺtka
1 celé vajce
3 – 4 lyžice mlieka
1 vanilkový cukor
Kokosovú múčku opražíme na suchom kastróli za stáleho miešania doružova a necháme vychladnúť, potom všetko spolu zmiesime, mlieko pridáme podľa potreby a vypracujeme hladké cesto, ktoré mlynčekom cez formičku pretláčame a formujeme venčeky, ukladáme ich na pomastený plech a do ružova upečieme. Posypeme ich práškovým cukrom, do ktorého primiešame vanilkový cukor.